Које су 5 земаља које производе највише кафе?

Док су неке од највећих светских земаља које производе кафу добро познате, друге могу бити изненађење. Више од 70 земаља производи кафу, али највећи део светске производње долази од пет највећих произвођача: Бразила, Вијетнама, Колумбије, Индонезије и Етиопије. Погледајмо карактеристике највећих произвођача кафе на свету. 

КСНУМКС Бразил

Производња кафе је играла фундаменталну улогу у развоју Бразила и наставља да буде покретач економије земље. Биљку су у Бразил почетком 1840. века донели француски досељеници. Са порастом популарности кафе међу Европљанима, Бразил је постао највећи светски произвођач 300.000-их и од тада је тако. Око 58 фарми кафе простире се широм бразилског пејзажа. Према Министарству пољопривреде Сједињених Држава (УСДА), Бразил је произвео 60 милиона врећа кафе од 2019 килограма у кампањи 20-XNUMX, што представља више од трећине глобалне производње.

графица 1

Производња кафе Арабица у Бразилу од 1990. до 2020. (у милионима врећа од 60 кг). Извор: ДРВакефиелд.

КСНУМКС Вијетнам

Релативно нов у међународној трговини кафом, Вијетнам је брзо постао један од највећих произвођача. Током 1980-их, Комунистичка партија је дала велику опкладу на кафу, а производња се повећавала за 20% до 30% сваке године током 1990-их, потпуно трансформишући привреду нације. Очекује се да ће Вијетнам произвести 32,2 милиона врећа кафе од 60 килограма у периоду 2019-2020, према УСДА. Вијетнам је нашао нишу на међународном тржишту фокусирајући се углавном на јефтиније зрно робусте. Зрна робусте могу имати до два пута више кофеина од зрна Арабике, дајући кафи горак укус. Вијетнам је број 1 произвођач робуста кафе у свету, са више од 40% светске производње.

графица 2

Поређење производње сорте кафе робуста између Вијетнама, Бразила и Индонезије. Извор: Фајненшел тајмс.

КСНУМКС. Колумбија

Популарна рекламна кампања у којој је глумио измишљени фармер кафе по имену Хуан Валдез помогла је да се Колумбија брендира као једна од најпознатијих нација које производе кафу. Колумбија је позната по квалитетној кафи и очекује се да ће произвести 14,3 милиона кеса кафе од 60 килограма. Неколико година, почевши од 2008. године, колумбијски усеви кафе су били погођени болешћу листова познатом као рђа кафе. Производња је опала, али се од тада опоравила јер је земља заменила дрвеће сортама отпорним на рђу. Колумбија је на другом месту по производњи арабике, а милиони људи широм света преферирају њен глатки и избалансирани укус.

графица 3

Производња кафе у Колумбији од 1998. до 2018. Извор УСДА.

КСНУМКС. Индонезија

Локација и клима Индонезије помогли су јој да постане трећи највећи светски произвођач робусте. Укупна производња, укључујући робусту и арабицу, износи 10,7 милиона врећа од 60 килограма. У Индонезији постоји 1,2 милиона хектара усева кафе; Мала, независна газдинства чине огромну већину производње, од којих свака има један до два хектара. Индонезија производи неколико врста веома тражених специјалних кафа, од којих је најзанимљивија Копи Лувак. Сакупљена из фецеса азијских палминих цибетки, зрна имају карактеристичан и разумљиво јединствен укус. Процес сакупљања и бербе зрна је прилично интензиван, а резултат је једно од најскупљих зрна кафе на свету.

графица 4

Укупан извоз Индонезије кафе од 1990. до 2020. Извор: Статиста.

5. Етиопија

Етиопија је повратила пето место у кампањи 5-2018 и произвела 2019 милиона врећа од 7,3 килограма у кампањи 60-2019, за длаку надмашивши Хондурас, који је преузео позицију од Етиопије у кампањи 2020-2016. Етиопија је највећи произвођач кафе у Африци и очекује се да ће наставити да извози рекордне количине према УСДА.

графица 5

Афричка и етиопска производња кафе од 1990. до 2016. године.
Извор: Међународна организација за кафу.


Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.